Хумус с таркинским перцем
Блюдо из измельченного турецкого гороха нута с добавлением кунжутной пасты, лимонного сока.
300 ₽180 г
Хайдари с мятой
Турецкий соус, который мы готовится из густого натурального йогурта с добавлением сыра, мяты, оливкового масла и лимонного сока.
Хайдари можно подавать к мясу, рыбе, свежим или запечённым овощам, а также намазывать на хлеб или лепёшку180 ₽180 г
Дагестанские соленья
Дагестанские соленья для приготовления которых используют уникальные рецепты, передающиеся из поколения в поколение в разных регионах Дагестана.
В составе: таркинский перец, маринованная черемша, чеснок и каперсы490 ₽180 г
Аджапсандал из печеных овощей
Универсальная закуска, напоминающая овощное рагу или соте.
Готовим из печёных баклажанов, помидоров, кабачка и сладкого перца. В состав также входят чеснок, свежая кинза, базилик и уцхо-сунели, которые придают аппетитный пряный аромат и вкус360 ₽180 г
Мухаммара из печеных перцев
Острый соус-дип, приготовленный из запечённого сладкого красного перца с добавлением грецких орехов, специй.
Подают мухаммару как самостоятельное блюдо с лепёшками, а также в качестве соуса к мясу, рыбе, курице.300 ₽180 г
Бабагануш из баклажана
Бабагануш — ближневосточная закуска из запечённых баклажанов с кунжутом, чесноком, травами и специями. Подается в качестве соуса к мясным блюдам или намазки на хлебные изделия
300 ₽180 г